- Findel blomkålen i blender eller kjøkkenmaskin.
- Tilsett resten av ingrediensene, og stek åtte brød i pannen i 4 minutter hver.
- Skjær eggene i store terninger, mos avokadoene og bland egg, avokado og krydder samt sitron.
- Legg eggesalaten mellom to blomkålbrød sammen med en håndfull spirer.
LES OGSÅ: Hvor mange egg kan jeg spise hver dag? Her får du svaret!