Fullkornpasta med fennikel og reker
På 20 minutter kan du lage en lett og god middag med fullkornpasta, fennikel, tomat og reker. Enklere kan det nesten ikke bli!
Fullkornpasta med fennikel og reker
Tilberedning
- Tin rekene.
- Skjær fennikel i svært tynne skiver, og stek dem myke og blanke i den ene spiseskjeen olivenolje i minst 10 minutter.
- Salte og pepre.
- Kok pastaen al dente.
- Del tomatene.
- Sil rekene godt, og klapp dem tørre.
- Hell den siste spiseskjeen olje i pannen med fennikelskivene, og ha i reker og tomater.
- Vend godt i et par minutter, til tomatene og rekene er gjennomvarme.
- Smak til retten med salt og pepper, og vend med fullkornpasta og dill.