Kyllinggryte til mil-løperen

1,5 time

Fantastisk gryterett med mør kylling med sopp og tomater - må prøves. Logg på eller opprett profil og se oppskrift.

Prøv gryteretten som passer til distansen din.

Kyllinggryte

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 15 g tørket steinsopp
  • 2 kyllinglår, utbeinte
  • 2 fedd knust hvitløk
  • 1 ss cajunkrydderblanding (eller grillblanding)
  • 2 ts olivenolje
  • 1 stor løk skåret i båter
  • 400 g gulrøtter i biter
  • ½ dl balsamicoeddik
  • 1 boks hakkede, flådde tomater
  • friskhakket persille

Tilbehør

  • Bønnesalat

Slik gjør du

  • Pensle kyllingen med hvitløk, olje, salt og pepper og krydder.

  • Bløtlegg soppen i kokende vann. Brun kyllingbitene i olje i en gryte, og ha i løk og gulrøtter.

  • Etter 5 minutter tilsetter du balsamicoeddik, tomater og den bløtlagte soppen.

  • Legg på lokk, og la det småputre i 1–1½ time til kjøttet er helt mørt.

  • Smak til, dryss persille over, og server med bønnesalat.