Kyllinggryte til mil-løperen

(1–1½ time - uten tilsyn)

2 personer gryterett

15 g tørket steinsopp
2 kyllinglår, utbeinte
2 fedd knust hvitløk
1 ss cajunkrydderblanding (eller grillblanding)
2 ts olivenolje
1 stor løk skåret i båter
400 g gulrøtter i biter
½ dl balsamicoeddik
1 boks hakkede, flådde tomater
friskhakket persille

Tilbehør

Bønnesalat

• Pensle kyllingen med hvitløk, olje, salt og pepper og krydder.
• Bløtlegg soppen i kokende vann. Brun kyllingbitene i olje i en gryte, og ha i løk og gulrøtter.
• Etter 5 minutter tilsetter du balsamicoeddik, tomater og den bløtlagte soppen.
• Legg på lokk, og la det småputre i 1–1½ time til kjøttet er helt mørt.
• Smak til, dryss persille over, og server med bønnesalat.

[bodylink]