Kalvefilet med urtepotetmos

30 minutter
440 kcal

Piff opp kvelden med en smakfull og enkelt middag med sunt, grønt tilbehør. Mør kalv med urtepotetmos og erter.

Kalvefilet med urtepotetmos

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g potet, nettovekt
  • kaldpresset rapsolje
  • 2 ss finskåret gressløk
  • 2 ss finskåret bredbladet persille
  • 2 ss finskåret brønnkarse
  • havsalt og kvernet pepper
  • 200 g selskapserter
  • 2 tynne kalvefileter à ca. 150–175 g
  • 2 ts jomfruolivenolje
  • 2 ts smør

Tilberedning

  • Skrell potetene, skjær dem i terninger og kok dem møre.
  • Mos dem med én spiseskje rapsolje og halvparten av krydderurtene.
  • Smak til med salt.
  • Hell ertene i en kjele, salte forsiktig og tilsett noen dråper rapsolje.
  • Hell over kokende vann, gi det et oppkok, og sil ertene like før anretning.
  • Vend de silte ertene med resten av krydderurtene.
  • Klapp kjøttet tørt, varm oljen, tilsett smør og la det bruse opp.
  • Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på filetene.
  • Krydre med salt og pepper etter smak.
  • Anrett kjøttet med erter og mos.

Trenger du mer inspirasjon til enkle middager? På I FORMs hjemmeside finner du sunne retter du kan lage på maks 30 minutter.


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis


Newsletter background