Kalvefilet med urtepotetmos

• Skrell potetene, skjær dem i terninger og kok dem møre.

• Mos dem med én spiseskje rapsolje og halvparten av krydderurtene.

• Smak til med salt.

• Hell ertene i en kjele, salte forsiktig og tilsett noen dråper rapsolje.

• Hell over kokende vann, gi det et oppkok, og sil ertene like før anretning.

• Vend de silte ertene med resten av krydderurtene.

• Klapp kjøttet tørt, varm oljen, tilsett smør og la det bruse opp.

• Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på filetene.

• Krydre med salt og pepper etter smak.

• Anrett kjøttet med erter og mos.

Trenger du mer inspirasjon til enkle middager? På I FORMs hjemmeside finner du sunne retter du kan lage på maks 30 minutter.