Enkel og sunn middag – på maksimalt 30 minutter

Du slipper å lete etter oppskrifter! Med matplanen får du hver uke en enkel og matplan med oppskrifter på sunn middag til alle hverdager, pluss litt til helgen.

Alle oppskriftene tar maksimalt 30 minutter å tilberede og inneholder ikke mer enn 650 kcal. Og alle måltidene er fulle av sunne og gode ingredienser.

Kom i gang her med en sunn middag – det er både raskt og enkelt!

Det trenger ikke å være kjipt om middagen består av fisk. Snarere tvert imot! Hvis du tar en titt på våre mange enkle retter med fisk eller sjømat, er du garantert en velsmakende og sunn middag.

Hva med meksikansk taco med grillet laks? Eller fiskekaker med hjemmelaget remoulade og brokkolipommes frites?

Det er utrolig hvor mange måter du kan lage en sunn middag med kylling på! Her finner du massevis av inspirasjon til kyllingretter som både er sunne og familievennlige.

En rask og sikker hit på middagsbordet er vår populære Chicken tikka masala – vi har byttet ut risen med blomkålris for en litt sunnere versjon.

Kanskje du allerede er kjent med vegetarkjøkkenet, eller kanskje du bare begynner å bli vant til å tenke på kjøttfri og sunn middag?

Uansett må du ikke gå glipp av å prøve våre vegetariske quesadillas med cheddarost og spinat. Du kommer ikke til å angre på en deilig vegetarburger med svart bønnebiff.

Vil du spise mer vegetarmat? Her finner du flere gode oppskrifter på sunn middag

Kan du si nei til greske minikjøttboller med tzatziki og fetasalat? Eller en krydret chili con carne med søte og knasende maiskolber? Vi kan i hvert fall ikke ...

Hvis du trenger inspirasjon til en sunn middag med kjøtt, kan du ta en titt på en av våre mange inspirerende oppskrifter på smakfulle kjøttretter nedenfor.

Det er (nesten) ingenting som er så enkelt som suppe til middag. I tillegg er det en fin anledning til å servere deg selv og resten av familien en både god og sunn middag.

Prøv en enkel italiensk minestrone – eller en sunn og kremet potet- og purløksuppe med bacon. Bare hyggelig!

Wraps kan være en enkel, lekker og sunn middag for hele familien. Du kan lage dem akkurat slik du liker dem – enten du er vegetarianer, fisk- eller kjøttelsker.

Her finner du inspirasjon til å eksperimentere med både fyllet og de hjemmelagde wrapene eller tortillaene.

Enkle salater betyr grønt, deilig, raskt og sunt. I hvert fall hvis du prøver en av våre mettende og supergode måltidssalater eller poke bowls som en sunn middag.

Prøv en poke bowl med rå tunfisk, avokado og tahindressing – eller vår supergode vietnamesisk nudelsalat med tofu og hoisinsaus. Dette er både god og sunn middag. Nam!

Mmmh, pastaretter er, med god grunn, elsket av de fleste. Her er våre forslag til oppskrifter på enkel og sunn middag med pasta som kan nytes av hele familien.

Vi anbefaler vår one pot pasta med laks, spinat eller erter. Vil du ha en mer klassisk spaghetti-hit, kan du prøve vår spagetti carbonara i en enkel og sunn versjon.

Skriv en handleliste, og hold deg til den! Det er ofte det som ikke står på listen som gjør at handleturen blir mye dyrere enn du hadde regnet med.

Hvis du holder orden og ryddighet i kjøleskapet, unngår du at gode rester blir liggende i et hjørne av kjøleskapet. På denne måten unngår du matsvinn, og ikke minst sløsing med tid og penger.

Et annet lite tips er å bruke gjennomsiktige tupperware til oppbevaring av rester og skrive datoen på siden. Da blir det lettere å se hva du har i hyllene og når eventuelle rester fra en god og veltilberedt sunn middag skal brukes.

Du sparer både tid og penger hvis du på forhånd vet hva du skal lage til sunn middag.

En matplan gjør det også enklere å handle effektivt, bruk den til å planlegge hvordan du skal bruke eventuelle rester i løpet av uken.

Få inspirasjon til matplaner her

Lag store porsjoner og frys ned noe av maten.

Det er mer budsjettvennlig å lage en stor porsjon grønnsakssuppe når du først er i gang, og i tillegg sparer du tid i hverdagen når du kan lage en sunn middag på et blunk.

Vet du hvor mye du bruker på mat hver måned?

Skaff deg oversikt ved å opprette en egen konto som du kun bruker til matinnkjøp.

På denne måten kan du sikre deg at du ikke plutselig, uten å være klar over det, kjøper mye mer enn du pleier.

Det er ingen hemmelighet at takeaway og restaurantbesøk fort kan sluke en stor del av budsjettet. Hvis du føler at dette er tilfelle for deg, er det et godt sted å kutte ned.

Og hvis du lager maten fra bunnen av, er det større sannsynlighet for at du får en sunn middag enn om du spiser ute.