Tallerken med brokkoli og potetmos
© wichmann+bendtsen

Kalvepai med potetmos og brokkoli

Så enkelt kan du piffe opp den klassiske potetmosen. Vel bekomme!

5. januar 2017 av Anne Larsen og Martin Kreutzer

Kalvepai med potetmos og brokkoli 

1 person

½ løk
¼ rød chili
1 fedd hvitløk
1 ts olivenolje
125 g kalvefarse, mager
½ boks hakkede tomater
havsalt og kvernet pepper
1 bakepotet
1 ts kaldpresset rapsolje pluss et par dråper til brokkolien
200 g brokkoli

Slik lager du kalvepai med potetmos

  • Hakk løk og chili, press hvitløk, og fres alt i olivenolje i 1 minutt. 
  • Ha i karbonadedeigen, og stek videre under omrøring i ca. 4 minutter. 
  • Ha i tomatene, og la det putre i 4 minutter til. 
  • Smak til kjøttsausen med salt og pepper. 
  • Skrell poteten mens sausen putrer. 
  • Skjær den i terninger, og kok dem møre i 10 minutter. 
  • Hell ut vannet, og mos terningene med rapsolje. 
  • Smak til med salt. Hell kjøttsausen i en ildfast skål. 
  • Fordel potetmosen over sausen, og stek paien på 180 grader i 16–20 minutter.
  • Imens gjør du i stand brokkolien. 
  • Legg den i en kjele, drypp noen få dråper rapsolje og strø én teskje salt over. 
  • Hell over kokende vann, gi det et oppkok, og hell ut vannet med én gang etterpå. 
  • Anrett alt sammen på en tallerken. 

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 582 kcal
Protein: 46,6 g
Fett: 13,3 g
Karbohydrat: 75,4 g
Kostfiber: 13,2 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler