Kalvepai med potetmos og brokkoli

30 minutter
582 kcal

Så enkelt kan du piffe opp den klassiske potetmosen. Vel bekomme!

Tallerken med brokkoli og potetmos

Kalvepai med potetmos og brokkoli

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 1 løk
  • ½ rød chili
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ts olivenolje
  • 250 g kalvefarse, mager
  • 1 boks hakkede tomater
  • havsalt og kvernet pepper
  • 2 bakepotet
  • 2 ts kaldpresset rapsolje pluss et par dråper til brokkolien
  • 400 g brokkoli

Slik lager du kalvepai med potetmos

  • Hakk løk og chili, press hvitløk, og fres alt i olivenolje i 1 minutt.
  • Ha i karbonadedeigen, og stek videre under omrøring i ca. 4 minutter.
  • Ha i tomatene, og la det putre i 4 minutter til.
  • Smak til kjøttsausen med salt og pepper.
  • Skrell poteten mens sausen putrer.
  • Skjær den i terninger, og kok dem møre i 10 minutter.
  • Hell ut vannet, og mos terningene med rapsolje.
  • Smak til med salt. Hell kjøttsausen i en ildfast skål.
  • Fordel potetmosen over sausen, og stek paien på 180 grader i 16–20 minutter.
  • Imens gjør du i stand brokkolien.
  • Legg den i en kjele, drypp noen få dråper rapsolje og strø én teskje salt over.
  • Hell over kokende vann, gi det et oppkok, og hell ut vannet med én gang etterpå.
  • Anrett alt sammen på en tallerken.