Kyllingbrystfileter med kiwi

20 minutter
256 kcal

Middag

Kyllingbrystfileter med kiwi

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 kyllingfileter
  • ½ dl teriyaki
  • 50 g feltsalat
  • 2 grønne kiwier

Dressing av:

  • 1 ts olivenolje
  • ½ ts hvitvinseddik
  • Liten sjalottløk
  • Havsalt
  • Svart pepper

Tilberedning

  • Legg kyllingbrystfiletene i teriyaki, og la dem stå kjølig i minst 6 timer.

  • Stek deretter filetene på begge sider i en panne med godt belegg. Stek i marinaden som sitter igjen på kjøttet. Stek først ved høy varme på begge sider, hell oppi resten av marinaden, og la kyllingfiletene småkoke ferdig ved middels varme i ca. 7 min på hver side.

  • Vask feltsalaten, og skrell og skjær kiwiene i båter.

  • Lag dressing av olje, eddik, finhakket sjalottløk, salt og nykvernet svart pepper.

  • Skjær kyllingfiletene i halvtykke skiver, og server med feltsalat og kiwi. Hell dressingen over til slutt.