Orientalsk kylling med nydelig rabarbra

Rør limesaft med soya, hakket sitrongress og ingefær. Legg i store stykker kylling.

Skjær vårløk og rabarbra i skrå stykker, fennikelen i tynne båter og sjampinjongene i fire.

Ha oljen i en wokpanne, og lynstek fennikelen i fire minutter. Tilsett sopp og etter ytterligere et par minutter, rabarbra.

Når grønnsakene blir myke i kanten, tas de opp.

Stek den marinerte kyllingen (med lake) i woken, og la det simre i 10–15 minutter.

Ha grønnsakene tilbake i wokpannen, og gjennomvarm alt.

Strø koriander over retten, og server den sammen med ris.