4 personer
1 porsjon pizzadeig, se grunnoppskrift 1 sjalottløk
8 små poteter
2 ss ekstra jomfruolivenolje
havsalt og nykvernet svartpepper
1 bunt rosmarin
100 g geitost
Tilberedning
- Del deigen i to eller fire boller.
- Rull dem ut til avlange, tynne bunner.
- Del løken i fine skiver. Skrubb potetene, og finsnitt dem.
- Rør dem i olje som er lett krydret med salt og pepper.
- Legg først et fint lag løkskiver på pizzabunnene, og deretter ett lag potetskiver.
- Pensle kantene med resten av oljen.
- Fordel rosmarinkvister på pizzaene – du kan også hakke dem og strø dem over.
- Smuldre geitosten, eller legg den i skiver på pizzaene.
- Stek dem på 230 grader i ca. 12 minutter.
