Spagetti vongole med sidesalat

30 minutter
551 kcal

Oppskrift på en napolitansk pastaklassiker når du lengter etter sydens sol.

Spagetti vongole med sidesalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g fullkornspagetti
  • ½ kg blåskjell
  • 2 fedd hvitløk
  • ½ rød chili
  • ½ bunt bredbladet persille tilsvarende i hakket form: 4 ss til stekingen og 4 ss som topping
  • 1 ss jomfruolivenolje
  • havsalt og nykvernet svartpepper
  • 1 dl hvitvin, ev. grønnsakbuljong eller vann
  • ½ boks cherrytomater, ev. flådde, hakkede tomater

Sidesalat

  • ½ håndfull frisésalat
  • ½ håndfull radicchiosalat
  • 100 g cherry-, san marzano- eller cocktailtomater

Dressing

  • ½ dl jomfruolivenolje
  • ¼ dl rødvinseddik
  • havsalt og nykvernet svartpepper

Slik gjør du

  • Kok pastaen i fire liter vann med fire teskjeer salt.
  • Skyll blåskjellene, og legg dem i en bolle med kaldt vann og litt salt.
  • Rens hvitløken, og skjær den i ultratynne skiver, gjerne med rivjern. Finhakk chilien.
  • Skyll og slyng persillen tørr, finhakk den og del porsjonen i to. Stek hvitløken gyllen i den ene spiseskjeen med olivenolje, ha i chili og til slutt persille. Krydre lett med salt og pepper.
  • Hell vannet av blåskjellene.
  • Kast de som er åpne og ikke lukker seg når du slår dem mot bordet.
  • Ha blåskjellene i pannen, og hell over hvitvin.
  • Gi væsken et oppkok, til blåskjellene åpner seg.
  • Kast dem som ikke gjør det.
  • Ha i tomatene, og la dem bli skikkelig gjennomvarme.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Bland pastaen med blåskjell og tomat. Anrett, og dryss litt persille over.
  • Skyll og slyng salaten tørr, og ha den i en skål med halve tomater.
  • Pisk dressingen, og drypp ca. én spiseskje per person over salaten.

Mest lest akkurat nå
Ukesmenyer

Ukesmeny uke 50: Klar for en rød uke?

Forebygging

Hva er årsaken til magesmertene?

Yoga-øvelser

Kriger 2

Yoga

10 gode grunner til å trene yoga

Yoga-øvelser

Hunden

Yoga-øvelser

Kobraen

Treningsmotivasjon

Derfor bør du komme 5 minutter før – og andre tips til gruppetrening

Treningsmotivasjon

10 kvinner: Slik blir sentertreningen enda morsommere

Treningsmotivasjon

8 kvinners beste tips: Slik kommer vi oss på treningssenteret

Forebygging

Arvelige sykdommer: 5 ting du bør tenke gjennom før du tester deg

Mer om Middag
Middag

Stekeplate med speilegg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Middag

Stekeplate med laks, brokkoli, paprika og søtpoteter

526 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kylling, løk, gulrøtter og små poteter

574 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kikerter, kål og rødbeter

568 kcal
40 minutter
Middag

Rosenkålsalat med kylling, granateple og mandler

409 kcal
25 minutter
Middag

Poke bowl med laks og spisskål

584 kcal
25 minutter
Middag

Frisk grønnkålsalat med valnøtter og dressing

765 kcal
15 minutter
Middag

Verdens beste rå rødkålsalat

315 kcal
30 minutter
Middag

Hel kylling i ovn med salat og kald saus 

595 kcal
1 time
Middag

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

598 kcal
30 minutter
Middag

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Supermat

Sjekk våre nydelige oppskrifter med rødkål

Forebygging

Derfor er det så sunt å bade badstue

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Forebygging

Bør du være bekymret for nattesvette?

Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Trening

Få mer energi med denne morgentreningen, som tøyer og styrker

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Styrketrening

Nybegynner? Slik kommer du lett i gang med styrketreningen

Forebygging

Hvor lenge er det normalt å hoste?