Gazpacho med rød paprika

5 minutter
260 kcal

Prøv spansk gazpacho med rød paprika og tomat, og drøm deg til sydligere himmelstrøk på dine fastedager.

Gazpacho

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • I agurk
  • 2 bunt fersk basilikum
  • 4 hvitløksfedd
  • 2 rød paprika
  • 2 løk
  • 12 ferske, solmodne tomater (eller en boks tomater uten skall)
  • 4 ts olivenolje
  • 2 ts kajennepepper
  • 1 ss eplesidereddik
  • Havsalt

Slik lager du gazpacho

  • Legg til side litt basilikum til pynt.

  • Ha alt utenom kajennepepper og salt i en blender og kjør suppen til den har fått ønsket konsistens.

  • Smak til med kajennepepper og salt.

  • Server suppen kald. Pynt den med basilikum.

LES OGSÅ: Er tomatsuppe sunt?