Name: Gazpacho med rød paprika
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: I agurk; 1 bunt fersk basilikum; 2 hvitløksfedd; 1 rød paprika; 1 løk; 6 ferske, solmodne tomater (eller en boks tomater uten skall); 2 ss olivenolje; 1 ss kajennepepper; ½ ts eplesidereddik; Havsalt

Gazpacho

1 person

VARIGHET

Tid totalt: 5 minutter

INGREDIENSER

I agurk

1 bunt fersk basilikum

2 hvitløksfedd

1 rød paprika

1 løk

6 ferske, solmodne tomater (eller en boks tomater uten skall)

2 ss olivenolje

1 ss kajennepepper

½ ts eplesidereddik

Havsalt

Slik lager du gazpacho

Legg til side litt basilikum til pynt.
Ha alt utenom kajennepepper og salt i en blender og kjør suppen til den har fått ønsket konsistens.
Smak til med kajennepepper og salt.
Server suppen kald. Pynt den med basilikum.

LES OGSÅ: Er tomatsuppe sunt?