Name: Marinert blomkål med mynte
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Ingredients: ½ blomkål; 50 g edamamebønner; 1 bunt gressløk; Litt hakket mynte; Saft av ½ sitron; 1 ss shoyu (japansk soya); 1 ss sennep; 1 ts olivenolje

Marinert blomkål med mynte

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 1 minutt

Tid totalt: 11 minutter

INGREDIENSER

½ blomkål

50 g edamamebønner

1 bunt gressløk

Litt hakket mynte

Dressing

Saft av ½ sitron

1 ss shoyu (japansk soya)

1 ss sennep

1 ts olivenolje

Slik lager du marinert blomkål

Del blomkålen i store buketter, og lynkok dem i en anelse vann med litt salt i 30 sekunder, slik at de fremdeles er sprø.
Rør sitron, shoyu og sennep i en skål. Rør i oljen – ganske lite om gangen – slik at dressingen ikke skiller seg.
Hell den over blomkålen, og strø edamamebønner, gressløk og eventuelt hakket mynte over.

LES OGSÅ: Blomkålpizza – fire gode oppskrifter