Name: Pizza med kylling og bunn av søtpotet
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 330 gram søtpotet, uten skall; 3½ dl grovvalsede havregryn; 3 - egg; ¾ teaspoon havsalt; 100 gram kyllingfilet; Ekstra jomfruolivenolje; 4 tablespoon grillsaus; ½ - rødløk; 50 gram mozzarella, revet; Fersk koriander; Pepper, kvernet

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Slik gjør du

Sett ovnen på 200º varmluft.

Bland søtpotet med havregryn i kjøkkenmaskinen til det er helt finhakket. Tilsett resten av ingrediensene, og rør til du har en tjukk, sammenhengende deig. Eventuelt kan du raspe søtpoteten fint og blande med håndkraft.

Bruk en skje til å forme to pizzaer på en stekeplate med bakepapir, og stek dem i cirka 25 minutter, til de er passe gylne.

Stek kyllingen i litt olivenolje i panna. Riv den gjennomstekte kyllingen med to gafler, og bland kjøttet med én spiseskje grillsaus. Finhakk rødløken.

Ta de gylne pizzaene ut av ovnen, og snu dem forsiktig. Fordel grillsaus, finsnittet rødløk, kylling og mozzarella på pizzaene, og stek dem i 10 minutter til.

Pynt pizzaene med fersk koriander, og server dem eventuelt med en sprø salat.

TIPS Hvis du ikke liker koriander som topping, kan du bruke persille i stedet.

Pizza med kylling og bunn av søtpotet

Pizza med kylling og bunn av søtpotet

Ingredienser

Bunn:

Topping:

Slik gjør du