Nydelig råkost med pulled porked

5 timer
430 kcal

Det er knall på fargerne med I FORMs råkost med brokkoli, pulled pork og knallrøde rips.

Råkost med pulled porked

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 400 g brokkoli
  • 1 dl gresskarfrø
  • 2 håndfull salturt eller dill
  • 2 stilk estragon
  • 8 blader grønn gaukesyre eller litt sitronsaft
  • 1 dl rips
  • 200 g lakriskjøtt:
  • 2 nakkestek
  • 10 ts støtt stjerneanis
  • 10 ts flaksalt
  • 2 klype havsalt

Fremgangsmåte

  • PULLED PORK: Fjern eventuelle sener og fettansamlinger, og gni kjøttet godt med stjerneanis og havsalt.

  • Legg det i en stekepose, og stek det i ovnen på 110 grader i fire–fem timer, til kjøttet faller fra hverandre når du trykker på det. Riv det i strimler med to gafler.

  • Skyll brokkolien, og hakk den til fine smuler i kjøkkenmaskinen.

  • Rist gresskarfrøene i middels varm panne til de er gylne.

  • Skyll rips og salturt. Skyll estragon og gaukesyre, og hakk urtene grovt.

  • Anrett kjøttet med gresskarfrø, urter og rips på en tallerken, og strø brokkolismuler over alt sammen.


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!


Newsletter background