100
g
blandet salat, f.eks. hjertesalat, babyspinat og feltsalat
1
håndfull
brønnkarse
2
modne grønne tomater
2
kalvefileter à ca. 125 g, mørbrad eller ytrefilet
1
ts
jomfruolivenolje
1
ss
smør
2 personer
5
rødløk, ca. 500 g
5
dl
lys eddik
100
g
sukker eller 1 dl akasiehonning
1
ts
havsalt
400
g
små fine poteter
Havsalt og kvernet pepper
100
g
blandet salat, f.eks. hjertesalat, babyspinat og feltsalat
1
håndfull
brønnkarse
2
modne grønne tomater
2
kalvefileter à ca. 125 g, mørbrad eller ytrefilet
1
ts
jomfruolivenolje
1
ss
smør
Dressing:
1
ts
dijonsennep
dl
hvitvinseddik
2
dl
jomfruolivenolje
Havsalt og kvernet pepper
Tilberedning
Skjær rødløken i tynne båter.
Bland eddik, sukker/honning og salt i en boks, og ha i løken.
Rist og vend godt. (Den syltede løken kan spises etter ca. 20 minutter, eller den kan stå og trekke lenger i kjøleskapet.)
Skrubb og kok potetene møre.
Skyll og slyng salat og brønnkarse.
Skjær opp tomatene.
Klapp kjøttet tørt, varm oljen i pannen, ha i smør og la det bruse opp.
Stek kjøttet i ca. 4 minutter på hver side.
Salte og pepre underveis.
Pisk dressingen.
Anrett filetene med knuste poteter (trykk lett på dem med en stor skje), salat og brønnkarse.
Anrett med én spiseskje dressing og to spiseskjeer syltet rødløk over salaten på hver tallerken.
Mest lest akkurat nå
Sunn hele sommeren med I FORM!
I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen. Les mer om nye I FORM
Videotreninger mellom 10 og 30 min.
Løpeprogrammer med lydguide
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.
