Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Salat med ...

Salat med rotfrukter, kikerter og feta

45 minutter
590 kcal

Salat kan fint utgjøre et helt måltid. Særlig når den, som denne, inneholder, kikerter, som metter godt.

Av
13. juli 2021

Salat med rotfrukter, kikerter og feta

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Salat med rotfrukter, kikerter og feta, 2 personer:

  • 350 g rotfrukter, f.eks. rødbeter, gulrøtter, pastinakk eller knollselleri
  • 1½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ ts havsalt
  • Pepper, kvernet
  • ½ boks kikerter
  • ½ ts paprika
  • 100 g babyspinat
  • 40 g fetaost

Vinaigrette:

  • 1 ts flytende honning
  • 1 ts dijonsennep
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolje

Persillehummus:

  • ½ boks kikerter
  • 1 ss bredbladet persille
  • ½ ss tahin
  • 1 ts spisskummen
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ss vann
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • Litt sitronsaft
  • ts tørkede chiliflak

Slik gjør du det:

  • Forvarm ovnen til 180º.
  • Skrell rotfruktene og skjær dem i munnfullstore biter. Vend dem i olje, salt og pepper, og fordel dem på en stekeplate med bakepapir. Stek i cirka 35 minutter og vend underveis.
  • Krydre halve kikertboksen med paprika, salt og pepper. Rist dem i panna i cirka 5–7 minutter. Vend godt underveis, slik at de ikke blir svidd.
  • Pisk honning, sennep og olje til en vinaigrette.
  • Bland alle ingrediensene til hummusen. Blir den for fast, kan du tilsette litt ekstra vann. Anrett på en liten tallerken og dryss eventuelt noen tørkede chiliflak over til slutt.
  • Anrett spinat på et fat med ovnsbakte rotfrukter og ristede kikerter. Smuldre fetaost over.
  • Server salaten med vinaigrette og persillehummus.

TIPS Hold rødbetene unna de andre ingrediensene ved tilberedningen, slik at ikke alt blir farget rosa ...

Mest lest akkurat nå
Regn ut kaloribehovet med I FORMs kalorikalkulator – gratis
Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Styrketreningsøvelser

Seks effektive rumpeøvelser med treningsball

Yoga-øvelser

Slik gjør du Skulderstillingen

Yoga-øvelser

Styrk ryggen med yoga

Kvinne ligger i planke
Styrketrening

Nybegynner? Slik kommer du lett i gang med styrketreningen

Annonse

Trening med ferie = vinn vinn

Halvmaraton

Unngå å møte veggen

Bananbrød
Brød

Verdens sunneste og enkleste bananbrød

Løpeprogram 5 km

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km - selv om du er nybegynner

Mindfulness

10 tips til færre unødvendige bekymringer

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Mer om Middag
Stekte kyllinglår på tomat- og ferskensalsa
Middag

Stekte kyllinglår på tomat- og ferskensalsa

426 kcal
30 minutter
Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas
Middag

Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas

532 kcal
30 minutter
Chili con carne med maiskolbe
Middag

Chili con carne med maiskolbe

556 kcal
30 minutter
Fiskekaker og pastasalat med persillepesto
Middag

Fiskekaker og pastasalat med persillepesto

599 kcal
40 minutter
Kylling med rotfruktfrites og søtpotetdipp
Middag

Kylling med rotfruktfrites og søtpotetdipp

458 kcal
1 time
Fullkornvafler med grønnsaker og laks
Middag

Fullkornvafler med grønnsaker og laks

399 kcal
20 minutter
Kyllingsuppe med potet og purre
Middag

Kyllingsuppe med potet og purre

519 kcal
30 minutter
Brokkolivafler med ertehummus, avokado og dukkah
Middag

Brokkolivafler med ertehummus, avokado og dukkah

497 kcal
30 minutter
Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter
Middag

Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

612 kcal
30 minutter
Indisk dhal i grønn utgave
Middag

Indisk dhal i grønn utgave

594 kcal
30 minutter
Krydret tunbiff med ris, raita og tomatsalat
Middag

Krydret tunbiff med ris, raita og tomatsalat

511 kcal
30 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Løpeprogram 5 km for nybegynnere - kvinne løper med guidet løpetrening
Løpeprogram 5 km

PROGRAM: Kom i gang med løping

Løpeprogram 5 km

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km - selv om du er nybegynner

Kvinnekropp, mage med visualisering av tarmer, tarmbakterier
Sunn livsstil

Test: Er tarmbakteriene dine på topp?

Sunn livsstil

Sunn livsstil: Her er redskapene som gjør det lettere å komme i gang

Kvinne gjør mageøvelse
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Mål opp løperuten med I FORMs ruteplanlegger
Løping

Mål opp løperuten med I FORMs ruteplanlegger

Supermat

Derfor bør du starte dagen med havregryn

Sunn middag på 30 minutter
Sunne oppskrifter

Sunn og rask middag

Kvinne løper opp trapper, muskelavrivning
Skader

Hva er en muskelavrivning?

Mat med mye kostfiber
Sunn mat

Topp 10: Her er det mest kostfiber