Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Salat med ...

Salat med rotfrukter, kikerter og feta

45 minutter
590 kcal

Salat kan fint utgjøre et helt måltid. Særlig når den, som denne, inneholder, kikerter, som metter godt.

13. juli 2021

Salat med rotfrukter, kikerter og feta

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Salat med rotfrukter, kikerter og feta, 2 personer:

  • 350 g rotfrukter, f.eks. rødbeter, gulrøtter, pastinakk eller knollselleri
  • 1½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ ts havsalt
  • Pepper, kvernet
  • ½ boks kikerter
  • ½ ts paprika
  • 100 g babyspinat
  • 40 g fetaost

Vinaigrette:

  • 1 ts flytende honning
  • 1 ts dijonsennep
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolje

Persillehummus:

  • ½ boks kikerter
  • 1 ss bredbladet persille
  • ½ ss tahin
  • 1 ts spisskummen
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ss vann
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • Litt sitronsaft
  • ts tørkede chiliflak

Slik gjør du det:

  • Forvarm ovnen til 180º.
  • Skrell rotfruktene og skjær dem i munnfullstore biter. Vend dem i olje, salt og pepper, og fordel dem på en stekeplate med bakepapir. Stek i cirka 35 minutter og vend underveis.
  • Krydre halve kikertboksen med paprika, salt og pepper. Rist dem i panna i cirka 5–7 minutter. Vend godt underveis, slik at de ikke blir svidd.
  • Pisk honning, sennep og olje til en vinaigrette.
  • Bland alle ingrediensene til hummusen. Blir den for fast, kan du tilsette litt ekstra vann. Anrett på en liten tallerken og dryss eventuelt noen tørkede chiliflak over til slutt.
  • Anrett spinat på et fat med ovnsbakte rotfrukter og ristede kikerter. Smuldre fetaost over.
  • Server salaten med vinaigrette og persillehummus.

TIPS Hold rødbetene unna de andre ingrediensene ved tilberedningen, slik at ikke alt blir farget rosa ...

Mest lest akkurat nå
En tegnet, glad mage som low FODMAP-råvarer er på vei ned i.
Sunn mat

En spesiell diett kan gi ro i magen

Kvinne i treningsklær som ligger og gjør sit-ups.
Flat mage

Flat mage: 6 ting du bør vite

Kvinne som ligger på gulvet og gjør øvelse mot smerter i korsryggen
Styrketrening

Slik lindrer du smerter i korsryggen

Kondisjon

Program: Kom i form med HIIT-trening

Regn ut kaloribehovet med I FORMs kalorikalkulator – gratis
Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Kvinne står med yogamatte
Yoga-øvelser

Yogainstruktørenes fem favorittøvelser

Kjøkkenvekt måler gram til dl
Sunn mat

Slik regner du om gram til dl

Forebygging

Dette skjer i kroppen din hvis du holder deg for lenge

Bananbrød
Brød

Verdens sunneste og enkleste bananbrød

Kvinne med vondt i nakken
Styrketreningsøvelser

Genial øvelse for skuldrer og nakke

Mer om Middag
Hel kylling i ovn med grytebrød, salat og kald saus 
Middag

Hel kylling i ovn med salat og kald saus 

595 kcal
1 time
Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål
Middag

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

598 kcal
30 minutter
Middag

Biff med paprika og appelsin

257 kcal
15 minutter
Rispapirruller med kylling og grønt
Middag

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Lynrask wok med tigerreker, oppskrift
Middag

Lynrask wok med tigerreker

327 kcal
15 minutter
Hvit tallerken med ris, butter chicken og fersk koriander strødd oppå.
Middag

Butter chicken med grillede grønnsaker

531 kcal
35 minutter
En skål med en rødlig saus med grønnsaker, spinatblader og kjøttboller på toppen
Middag

Indiske kjøttboller i karrisaus

628 kcal
40 minutter
Samosas på svart fat med koriander strødd oppå
Middag

Vegetarisk samosa med raitadipp

186 kcal
30 minutter
Chicken tikka masala oppskrift
Middag

Chicken tikka masala

377 kcal
30 minutter
Burger på skjærefjøl
Middag

Saftig vegansk burger med kikerter

476 kcal
40 minutter
Matpannekake med fyll på en tallerken ved siden av små skåler og et bunt fersk koriander.
Middag

Veganske «tex-mex»-lefser

602 kcal
30 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Kvinne klør seg på magen/korsryggen, der utslettene ofte dukker opp.
Forebygging

Helvetesild – hva kan du gjøre når huden brenner?

Et glass vann
Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Glad kvinde _NO
Om I FORM

Gratis tilgang til hele I FORMs digitale treningsverden – her ser du hva du får

Håndfuld sunde blåbær - amerikanske _NO
Supermat

Ja, vi elsker blåbær!

I FORMs digitale univers gjør det lett å leve sunt
Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Løpeprogram 5 km for nybegynnere - kvinne løper med guidet løpetrening
Løpeprogram 5 km

PROGRAM: Kom i gang med løping 🎧

Skål med chiagrøt
Kostholdsråd

Er chiagrøt sunt?

I FORM Reiser

Bli med I FORM til Egypt på ditt livs treningsreise

Ryggøvelser
Styrketrening

Tre effektive ryggøvelser

Trening

Test kondisjonen