Sjøtunge med pære og sitron

30 minutter
450 kcal

Klar for en enkel middag i dag? Du kan lage sjøtunge med pære, sitron og grønne linser på bare 30 minutter.

Sjøtunge med pære og sitron

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 sjøtungefileter, ev. rødspette
  • 1 pære
  • 1 økositron
  • 2 stilker dill
  • 3 ts kaldpresset rapsolje
  • 100 g grønne linser
  • 2 fennikler
  • 1 håndfull brønnkarse
  • 2 ts jomfruolivenolje
  • havsalt og kvernet pepper

Tilberedning

  • Gjør i stand fisken, og klapp filetene tørre.

  • Legg dem på bakepapir, og pensle hver av dem med én teskje rapsolje.

  • Skjær pære og sitron i skiver, og legg dem på fisken med dill på toppen.

  • Pakk inn fisken, og stek den på 200 grader i ca. 15 minutter: litt mindre for en liten filet og litt lenger for en større.

  • Kok linsene som anvist på pakken.

  • Skjær bunnen og toppen av fennikelen, og del lagene.

  • Kok dem i lettsaltet vann med noen dråper rapsolje i 2–3 minutter.

  • Legg dem på et kjøkkenhåndkle.

  • Skyll og slyng brønnkarsen.

  • Pakk ut fisken, eller server den som en pakke med linser, brønnkarse og fennikel ved siden av.

  • Drypp litt olivenolje over fisken, og kverne pepper og litt salt over.