Skinkesnitsel med eple, kål og nøtter

30 minutter
396 kcal

Det trenger ikke være umulig å servere en herlig middag på en travel hverdagskveld. Denne skinkesnitselen med grønt tilbehør kan lages på bare 30 minutter. Vel bekomme.

Skinkesnitsel med grønt tilbehør

Skinkesnitsel med eple, kål og nøtter

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 22 cashewnøtter
  • 1 eple
  • 1 sitron, safta
  • 200 g mørk kål, f.eks. palmekål, savoykål eller grønnkål
  • 4 ts ekstra jomfruolivenolje
  • ¼ ts chiliflak
  • 1 fedd hvitløk
  • 40 gram hvite bønner fra boks
  • havsalt
  • 2 skinkesnitsler à ca. 125 g
  • pepper, finkvernet
  • 2 ts smør
  • 1 stor håndfull brønnkarse

Slik lager du skinkesnitsel med grønt tilbehør

  • Rist cashewnøttene i tørr stekepanne.

  • Skjær halve eplet i tynne båter og halve i passe tynne staver. Drypp sitron over alt sammen.

  • Gjør i stand kålen: Fjern strengen i midten og hakk bladene passe grovt. Stek dem i panna i to teskjeer olivenolje med chiliflak og finrevet hvitløk. Tilsett bønnene og salte forsiktig.

  • Klapp kjøttet tørt med husholdningspapir. Krydre forsiktig med salt og pepper.

  • Varm to teskjeer olivenolje i panna, tilsett smøret og la det bruse opp. Brun kjøttet på høy varme et par minutter på begge sider og stek videre på middels varme til det er ferdig.

  • Fres epleskivene i panna i ganske kort tid.

  • Anrett kjøttet med de friske eplestavene oppå og med brønnkarsen rundt. Legg kål og bønner ved siden av kjøttet. Anrett de stekte epleskivene og strø nøttene over retten.


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background