Slank livrett: Lasagne

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Tid totalt: 1 time

60 g lasagneplater,

fullkorn

60 g magert, hakket

oksekjøtt

1 ss olivenolje

1 hvitløk

1/2 løk

75 g squash

50 g gulrot

50 g aubergine

1 ts balsamico

150 gram hakkede, flådde

tomater

1/4 ss tørket, knust chili

1 dl frisk basilikum

Saus

2 ss maisstivelse

1,5 dl lettmelk

10 g revet parmesan

revet muskatnøtt

salt og pepper

Tilbehør:

100 g grønn salat

Tilberedning

Brun kjøttet i en stor gryte. Ha i rensede og hakkede grønnsaker, og tilsett balsamico, tomater og krydder. La det småkoke, ev. med litt vann, mens du lager sausen.

Pisk melk og stivelse sammen i en gryte, gi det et oppkok. La det koke i 1 minutt og smak til med krydder. Ha i osten.

Forkok lasagne platene og legg dem lagvis med kjøttsaus og hvit saus. Stek lasagnen i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, til den er brun på overflaten.