Kok opp en kjele med vann. Stek hakket løk og hvitløk i olje. Krydre med masse pepper. (Det er det man mener er opphavet til navnet: Carbonara kommer fra italiensk ”kull”. Noen sier at kullhandlerne fant opp retten, andre at pepperet ser ut som kull i pastaen.)
Rist parmaskinken i ovnen i 5 min til den er sprø (ca. 200 grader). Stek purre, soltørkede tomater og finsnittet fennikel sammen med løken. Kok pasta, og vend den i grønnsakene.
Tilsett persille og til slutt pisket egg rørt med 2–3 ss vann. Det skal bare stivne og feste seg på pastaen. Server straks med tomatsalat.
I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen. Les mer om nye I FORM
Videotreninger mellom 10 og 30 min.
Løpeprogrammer med lydguide
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.
