Spaghetti bolognese
Få en god matplan for hele dagen med oppskrift på spagetti bolognese til middag.

Slank spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese er en klassiker. Denne slanke utgaven er så mettende at du godt kan skjære ned på pastamengden.

12. november 2010 av I FORM

1 person

75 g fullkornpasta
1 ts olivenolje
100 g mager kjøttdeig (6–10 %)
½ hakket løk
1 hakket fedd hvitløk
1 gulrot i små terninger
1 squash i små terninger
100 g selleri i små terninger
1 ½ ss balsamico
½ boks hakkede, flådde tomater
3 hakkede, soltørkede tomater
salt og pepper
fersk basilikum og timian


Tilbehør
Salat med buketter av dampet brokkoli og litt Culturadressing.


Tilberedning

Rens og gjør i stand grønnsakene. Ha olje i en kjele med tykk bunn, og fres løk, hvitløk og kjøttdeig. Ha i gulrøtter, squash og selleri, og tilsett balsamico. Rett etterpå har du i de hakkede tomatene og ev. 1 dl vann, hvis den er litt ”tørr”.

La alt småkoke uten lokk i ca. 10 minutter. Rør underveis, og husk å sette på vann til pastaen. Smak til sausen med salt, pepper, timian og basilikum, og server med pasta og salat.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

På hvilket område gjør du størst innsats for miljøet?


I FORM anbefaler