Nydelige grillede okseruller med paprika

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

Tid totalt: 20 minutter

4 oksefileter à 100 g

1 ts frisk rosmarin

Saft av ½ lime

2 fedd finhakket hvitløk

1 ss olivenolje

¼ ss havsalt

¼ ss kvernet pepper

½ rød paprika

½ grønn paprika

½ oransje paprika

Tilberedning

• Bank de fire oksefiletene flate, men pass på at det ikke går hull på kjøttet.
• Del hver filet i to, slik at du får åtte totalt.
• Bland olje og krydder, ha det i en pose sammen med kjøttet, og rist godt, slik at oljen og krydderet fordeles på alle bitene.
• Skjær paprikaen i tynne strimler, fordel dem på oksefiletene, og rull dem sammen.
• Grill okserullene i 5 minutter, og krydre ev. med ekstra salt og pepper samt krydderurter.