Fylte paprikaer med oksekjøtt
Fylt vegetar-paprika

Vil du spise vegetarisk, kan du bytte ut oksekjøttet med ris og grønnsaker. 

© Skovdal Nordic

Rød paprika og råmarinert kål

Vil du spise mer grønt i hverdagen? Fylte grønnsaker er en god løsning. Prøv for eksempel disse fylte paprikaene med oksekjøtt.

Rød paprika og råmarinert kål

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid totalt: 35 minutter

INGREDIENSER

1 fedd hvitløk

½ dl limesaft

1 ss hvitvineddik

1 ss sukker

½ dl vann

1 ss ekstra jomfruolivenolje pluss litt til steking

400 g spisskål

2 paprikaer, røde

1 løk, liten

200 g karbonadedeig

½ ss paprika

20 blader basilikum pluss litt til servering

4 kvaster oregano

1 ss tomatpuré

1 ts havsalt

200 g gulrot

60 g cheddar

Slik lager du fylt paprika med tilbehør

  • Bland hakket hvitløk, limesaft, eddik, sukker, vann og én spiseskje olje til en marinade og rør til sukkeret er oppløst.
  • Snitt spisskål. Hell over marinaden og la det trekke.
  • Del paprikaene på langs og fjern kjernehusene.
  • Finhakk løk, fres den i olje og tilsett farsen. Tilsett paprika, hakket basilikum og oregano, og deretter tomatpuré, salt og revet gulrot.
  • Fyll paprikaene med kjøttfyll og strø revet ost over. Stek dem i ovnen på 200º i cirka 15 minutter eller til toppen er blitt passe brun.
  • Server paprikaene med råmarinert kål og strø basilikumblader over dem.

Tips! Er du glad i sterk mat, kan du blande inn 1 ts chilipulver i de ulike fyllene.

Ravintosisältö/annos

Energi: 543 kcal

Protein: 36,5 g

Fett: 27,5 g

Karbohydrat: 43,2 g

Fiber: 9,9 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler