Suppe med asparges og reker

Skrell de hvite aspargesene og skjær dem i litt mindre biter.

Kok dem passe møre i buljongen i ca. 8 minutter.

Vri de grønne aspargesene, og brekk dem akkurat der de naturlig knekker.

Deretter skjærer du til rotendene og legger de grønne aspargesene i suppen i ca. 1 minutt.

Ta dem opp, og del dem på langs.

Blend suppen med kaldpresset rapsolje, og smak forsiktig til med salt.

Helt til slutt anretter du suppen med asparges, reker og dill.