Til høyre: Nigiri med fullkornris, omelett med rød paprika og basilikum. Til venstre: Maki med bulgur, laks, asparges, dill og melon.

Nigiri med fullkornris og omelett

En fin, liten sushi-pakke uten fisk, men med masse sunne fiber.

24. september 2012 av Michelle Kristensen

Nigiri med fullkornris og omelett

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

Tid totalt: 20 minutter

INGREDIENSER

120 g kokt sushi-fullkornris

1 ss riseddik

1 egg

⅛ rød paprika

1 dryss salt

1 ts stevia

¹/₅ ss smør til steking

2 g wasabi

1 stilk gressløk

1 liten bukett basilikum

2 ss svarte sesamfrø

Slik gjør du

  • Hell riseddiken over risen. Kjør rød paprika i blenderen, slik at den blir helt finmoset. Pisk egget med paprikamassen, og tilsett salt og stevia. Stek omeletten i pannen.

  • Form risen til fire sushi-”båter” à ca. 80 gram. Smør wasabi over risen.

  • Skjær omeletten i firkanter, og legg bitene på risen. Strø svarte sesamfrø over, og pynt med en kvast basilikum. Bind gressløk rundt ris og omelettbiter for å holde det hele sammen.

næringsindhold per person

Protein: 27 g

Fett: 42 g

Karbohydrat: 51 g

Fiber: 7,5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler