Til høyre: Nigiri med fullkornris, omelett med rød paprika og basilikum. Til venstre: Maki med bulgur, laks, asparges, dill og melon.

Nigiri med fullkornris og omelett

En fin, liten sushi-pakke uten fisk, men med masse sunne fiber.

24. september 2012 av Michelle Kristensen

Sushi 1 person

120 g kokt sushi-fullkornris
1 ss riseddik
1 egg
⅛ rød paprika
1 dryss salt
1 ts stevia
¹/₅ ts smør til steking
2 g wasabi
1 stilk gressløk
1 liten bukett basilikum
2 ss svarte sesamfrø


Sushi - slik gjør du

  • Hell riseddiken over risen. Kjør rød paprika i blenderen, slik at den blir helt finmoset. Pisk egget med paprikamassen, og tilsett salt og stevia. Stek omeletten i pannen.

  • Form risen til fire sushi-”båter” à ca. 80 gram. Smør wasabi over risen.

  • Skjær omeletten i firkanter, og legg bitene på risen. Strø svarte sesamfrø over, og pynt med en kvast basilikum. Bind gressløk rundt ris og omelettbiter for å holde det hele sammen.


[bodylink]

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler