Maki med fullkornris og tigerreker
Vakker sushi med flotte farger og god samvittighet.
Lær at lage maki med fullkornris, tigerreker, mango, avokado, chili og vårløk.
Maki med fullkornris og tigerreker
Sushi: Slik gjør du
- Start med å blande riseddiken i risen. Stek tigerrekene i olivenolje og chili. Når rekene er avkjølt, knekker du dem, slik a
- Skjær frukt og grønnsaker i fine strimler.
- Legg en plate noritang på bambusmatten. Legg ris på tangplaten, bortsett fra på de øverste fem centimeterne. Legg reker, frukt og grønt i rekke tvers over midten, og rull rullen tett og fast sammen fra bunnen. Ingrediensene må moses litt sammen i bambusmatten.
- Drypp et par dråper vann på de siste fem centimeterne med tang, slik at den kan lukkes omtrent som en konvolutt. La rullen stå i 10 minutter, og skjær den i åtte biter.