Name: Vegetarbolognese med plantefarse og squashpasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 - løk; 2 - gulrøtter; 200 gram sjampinjonger; 1-2 cloves hvitløk; ½ - rød chili; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolje; 400 gram plantefarse; 1 can hakkede tomater; 2 tablespoon tomatpuré; 3 tablespoon rødvineddik eller 1 dl rødvin; ½ dl parmesan; 1 teaspoon basilikum; 1 teaspoon timian; 1 teaspoon oregano; havsalt; pepper, kvernet; 4 - squash; 1 handful bredbladet persille

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

½ løk
1 gulrøtter
100 g sjampinjonger
½ fedd hvitløk
¼ rød chili
½ ss ekstra jomfruolivenolje
200 g plantefarse
½ boks hakkede tomater
1 ss tomatpuré
1½ ss rødvineddik eller 1 dl rødvin
¼ dl parmesan
½ ts basilikum
½ ts timian
½ ts oregano
havsalt
pepper, kvernet

Tilbehør:

2 squash
½ håndfull bredbladet persille

TIPS! Prøv sausen på pizza og som fyll i for eksempel piroger.

Vegetarbolognese med plantefarse og squashpasta

Ingredienser

Tilbehør:

Slik gjør du det