Nydelig matpannekaker.

Pannekaker med fristende fyll

Prøv pannekaker i en slank variant, ny yndlingsrett med masse smak.

20. oktober 2010 av I FORM

PANNEKAKER


Ingredienser per person

1 dl grovt speltmel
1 dl vann
¼ ts salt
½ eggehvite


Pannekakefyll med kylling

100 g kyllingfilet
½ ts olivenolje
½ ts kraftig karri
salt og pepper
100 g fennikel
100 g gulrot
50 g avokado
2 små cherrytomater
¼ rød paprika
3–4 hjertesalatblader
1 ss Cultura



Tilberedning

  • Rør mel, vann, salt og egge hvite.

  • La deigen hvile i 20 minutter.

  • Tørrstek 2–3 tynne pannekaker i.en panne med slipp belegg.
  • Skjær kyllingfileten i mindre biter, og vend dem i.salt, pepper og karri.

  • Stek dem i olivenolje i 3–4 minutter.

  • Høvle fennikel og gulrot med en tynnskreller, og skjær avokadoen i små terninger.

  • Drypp avokadoen med eddik eller sitron, slik at den ikke blir misfarget.

  • Skjær tomatene i fire, og parikaen i terninger.

  • Legg litt av alt og et par salatblader på en pannekake, drypp Cultura over, samle, og spis.

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler