Maispannekaker smaker deilig og passer bra som piknikmat.

Pannekaker med mais og tomatsalsa

Prøv I FORMs sunne pannekaker som smaker alldeles nydelig - passer bra til både "snadderbrunsj", sunn kosemat og lett middag.

12. mai 2009 av I FORM

Pannekaker 1 person

30 g mel - velg gjerne en grov variant
¼ ts bakepulver
½ dl skummet kulturmelk
100 g frossenmais
½ egg
½ dl persille
Litt olje


Salsa

¼ avokado
1 vårløk
2 tomater
Litt sitronsaft
Salt
Pepper
Rød chili


Tilberedning

Bland mel og bakepulver, og ha i melken mens du visper. Når det er rørt godt sammen, rører du i mais, pisket egg og hakket persille, og steker pannekakene i en panne (med godt belegg) penslet med 2 dråper olje. Lag en grov salsa av avokado i små biter, hakket vårløk og tomater i små biter. Smak salsaen til med sitron, salt og pepper og litt hakket chili. Server pannekakene i en liten stabel, og legg salsaen ved siden av.

Hot tips

  • Du trener ikke

    Ønsker du å være forsiktig med kaloriinntaket, kan du lage pannekaker av mindre røre - men du bør spise alt fyllet, slik at du likevel blir behagelig mett.


  • Du trener hardt og mye

    Proteininnholdet er muligens litt lavt til å kunne dekke behovet til musklene etter hard trening. Ha derfor gjerne litt mager skinke eller kylling i pannekakene.


Flere oppskrifter på sunne pannekaker

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler