Søk
Lukk
Sunne oppskrifter
Pannekaker
Protein-pa...

Protein-pannekaker med grønt og peanøttdipp

25 minutter
585 kcal

Får du ikke nok av pannekaker du heller? Spis dem til frokost, som mellommåltid, dessert eller rett etter trening.

10. februar 2017
Protein-pannekaker med grønt tilbehør

Protein-pannekaker med grønt og peanøttdipp

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Røre

  • 2 dl mandelmel*
  • 2 egg
  • 1 dl hytteost
  • ½ ts vaniljepulver
  • ½ ts kardemomme
  • 1 klype salt
  • ⅓ ts bakepulver
  • ½ ts kokosolje, til steking

Grønt og dipp

  • 1 gulrot, skåret i staver
  • ¼ mango, skåret i staver
  • 7 små tomater
  • ½ fiken
  • 1 ss peanøttsmør

Slik lager du protein-pannekaker

  • Kjøp ferdig mandelmel eller lag ditt eget ved å blende mandler helt fint.
  • Blend alle pannekake-ingre­diensene til du har en helt jevn røre.
  • La røren hvile i 5–10 minutter.
  • Varm pannen og smelt litt kokosolje som du skal steke pannekakene i.
  • Hell en klatt røre i pannen.
  • Stek pannekaken et par minutter til den begynner å boble litt og er gyllen på undersiden.
  • Vend den og gi den et ekstra minutt.
  • Gjenta til det ikke er mer røre igjen.
  • Spis gjerne pannekakene etter trening med peanøttsmør, gulrot- og mangostaver, snacktomater og fiken.

Her finner du flere oppskrifter på sunne og gode pannekaker.

TIPS

Har du det travelt, kan du lage verdens enkleste pannekaker ved å mose 1 banan og røre den med 2 egg. Perfekt til frokost eller etter trening.