Crispy løkringer

Chips 1 porsjon (ca. 100 g) til 3–4 personer

2 løk
½ dl knuste linfrø
½ dl knuste solsikkefrø
1 ts chilipulver
1 dl olivenolje
4 ss vann
havsalt og nykvernet pepper

Tilberedning

• Skjær løken i ringer med et rivjern, eller skjær dem fint med kniv.
• Bland vann og olje i en skål, og ha i løkringene.
• Fisk opp en om gangen, og dypp dem i blandingen av knuste linfrø og solsikkekjerner, chilipulver, salt og pepper.
• Fordel skivene på en stekeplate, og pass på at de ikke ligger oppå hverandre. Stekes på 125 grader i 50–60 minutter.