Crispy løkringer

75 minutter

En amerikansk klassiker på en mer fettfattig fasong, chips på den lette måten.

Dette er snaddermåten å få i seg løk på.

Crispy løkringer

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 porsjon (ca. 100 g) til 3–4 personer

  • 4 løk
  • 1 dl knuste linfrø
  • 1 dl knuste solsikkefrø
  • 2 ts chilipulver
  • 2 dl olivenolje
  • 8 ss vann
  • havsalt og nykvernet pepper

Tilberedning

  • Skjær løken i ringer med et rivjern, eller skjær dem fint med kniv.
  • Bland vann og olje i en skål, og ha i løkringene.
  • Fisk opp en om gangen, og dypp dem i blandingen av knuste linfrø og solsikkekjerner, chilipulver, salt og pepper.
  • Fordel skivene på en stekeplate, og pass på at de ikke ligger oppå hverandre. Stekes på 125 grader i 50–60 minutter.