Slanketips: spis suppe først
Vil du gjerne bli kvitt noen kilo, kan det være smart å spise en suppe som forrett.
Det sier forskere ved Penn State University, USA, etter å ha testet det på en gruppe forsøkspersoner. Noen av dem fikk først en kalorifattig suppe med kyllingbuljong og grønnsaker som gulrøtter, potet og brokkoli.
https://news.psu.edu/story/196394/2007/04/25/eating-soup-will-help-cut-calories-meal
LES OGSÅ: Enkel, sunn tomatsuppe
Og så fikk de lov til å spise så mye de ville av hovedretten. Resten av gruppen spiste bare hovedretten. Suppespiserne fikk i seg 20 prosent færre kalorier - selv om de spiste en ekstra rett. Forskerne sier at alle typer supper kan brukes, bare de er kalorifattige. Og at en hvilken som helst kalorilett forrett som tar toppen av sulten, vil ha samme effekt.
1 + 1 er ikke alltid 2
Det er to årsaker til at en forrett som suppe får det totale kaloriinntaket til å gå ned:
- Det går 15-20 min fra du spiser noe, til hjernen mottar metthetssignaler. En forrett setter altså i gang metthetsregistreringen før hovedretten kommer på bordet.
- Fiberrik og vannholdig mat fyller opp i magen, og det bidrar til metthetsfølelsen.