Tåler du egentlig gluten?

Sjekk symptomene på de 4 “kornsykdommene”, blant annet sensitivitet mot gluten.

Er du glutensensitiv eller allergisk over hvetemel?

CØLIAKI

På kort sikt: Mange merker ingenting eller er bare trøtte. Som regel tilbringer du uforholdsvis mye tid på toalettet med løs mage og går ned i vekt. Du kan også ha blemmer i munnen, smerter i leddene og føle deg deprimert. Har du diabetes, kan blodsukkeret svinge uforklarlig mye. Symptomene skyldes at gluten utløser en immunologisk reaksjon i tynntarmslimhinnen, slik at den blir betent. Så lite som 50 milligram gluten per dag (vi spiser normalt cirka 13 gram) er nok til å svekke slimhinnen, slik at det blir vanskelig å ta opp vitaminer, mineraler og næring. På lang sikt: Både med og uten symptomer kan cøliaki øke risikoen for en rekke fryktede sykdommer. Slik stiller legen diagnosen: En blodprøve kan vise om du danner antistoffer mot hveteproteinet gliadin eller tarmenzymet transglutaminase. Dess­uten blir tynntarmslimhinnen sjekket ved en kikkertundersøkelse. Begge testene krever at du har spist glutenrik mat en god stund i forveien. Ellers kan de et falskt negativt resultat. ## Glutensensitivitet

På kort sikt: Kroppen reagerer med omtrent de samme symptomene som ved cøliaki: vekttap, diaré og utspilt mage, men tarmslimhinnen blir ikke ødelagt. På lang sikt: På nåværende tidspunkt kan ikke ekspertene si noe konkret om langtidskonsekvensene av å spise gluten hvis man er glutensensitiv. Slik stiller legen diagnosen: Inntil fors­kerne har utviklet en test for sykdommen, finnes det bare én måte: å kutte ut gluten og se om symptomene forsvinner – og om de kommer tilbake når du spiser glutenholdig mat som brød. ## Hveteallergi

På kort sikt: Mens symptomene ved cøliaki kommer snikende, får du en øyeblikkelig reaksjon hvis du har hveteallergi. Kroppen danner nemlig IgE-antistoffer overfor ett eller flere av proteinene i hvete – og det KAN være gluten. I løpet av få timer etter at du har spist noe glutenholdig, kan du få kløe i munnen, pollenallergi, elveblest, oppkast, diaré eller i verste fall anafylaktisk sjokk, som man kan dø av. På lang sikt: Reaksjonen kommer forholdsvis raskt, så det er ingen langtidskonsekvenser. Slik stiller legen diagnosen: Ved mistanke om hveteallergi tester man blodet for allergiantistoffet IgE. ## Dermatitis Herpetiformis

På kort sikt: Kroppen reagerer på gluten med en betennelsesaktig tilstand som utvikler seg i overgangen mellom overhuden og lærhuden og gir intenst kløende væskefylte blærer, som regel i albue- og kneledd, men også noen ganger i nakke og hodebunn. På lang sikt: 80–90 prosent med hudsykdommen dermatitis herpetiformis har samme tarmforandringer som folk med klassisk cøliaki, så hvis du spiser glutenholdig mat, reagerer kroppen på samme måte ved å ta opp vitaminer, mineraler og næring dårligere. Det øker risikoen for blant annet beinskjørhet og kreft. Slik stiller legen diagnosen: Ved å se på huden – og inn i tynntarmen. [bodylink] [emediate] [emediate] [emediate]

Mest lest akkurat nå
Sex

Får du nok (god) sex?

Sunn livsstil

Skal du drikke rødvin eller ikke?

Stress

10 gode råd som skaper ro i topplokket

Løpetips

Løp og bli lykkelig

Søvn

Fall i søvn på kommando med dette trikset

Trening

FEM TIPS: Slik skåner du kroppen når du trener

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Hvordan gå ned i vekt

7 feller som gjør salaten kaloririk

Forebygging

51-årige Birgitte lever med MS: "Alt har sin pris"

Sunn mat

Slik regner du om gram til dl

Mer om Sunn mat
Sunn mat

Snarveien – slik lykkes du med fermentering

Sunn mat

14 enkle kokketips: Slik blir du en ninja på kjøkkenet

Sunn mat

Rynker du på nesen over restemat?

Sunn mat

Lag en matplan og slipp stress i butikken.

Sunn mat

Her er de ingrediensene som vekker størst bekymring

Sunn mat

5 enkle løsninger for å brukt squash fra grønnsakshagen

Sunn mat

Kan man spise halloween-gresskar?

Sunn mat

Kan man vaske av sprøytemidler på frukt og grønt?

Sunn mat

Derfor kan presskannekaffe være usunt

Sunn mat

9 tips for å spise litt sunnere i ferien

Sunn mat

Quiz: Er det flest proteiner i …?

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebygging

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Sunne oppskrifter

Lag egen surdeig

598 kcal
4-6 dager
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Treningsklær

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Sunn livsstil

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Fitness

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Trening

Test kondisjonen