... om gluten

Myter om gluten

Hva er feil og hva er fakta når det kommer til gluten og synderegisteret?

9. oktober 2012 av I FORM

  • Gluten gir overvekt: Nei

    Gluten kan gjøre deg oppblåst, men feter ikke. Men du kan bli tykk av korn.


  • Gluten gir 1-diabetes: Kanskje

    Gluten kan ikke gi type 1-diabetes, med mindre man tilhører en bestemt stamme forsøksmus. Ubehandlet cøliaki kan kanskje øke risikoen. Cøliaki finnes hos 4–12 prosent av alle barn som har type 1-diabetes.


  • Gluten gir kreft: Ja

    Mennesker med ubehandlet cøliaki rammes fire ganger så ofte av lymfekreft og kreft i spiserøret. Gluten kan ikke gi friske mennesker kreft.


  • Gluten forårsaker epilepsi: Sjelden

    Folk med cøliaki har i sjeldne tilfeller avleiringer i hjernen som fører til epilepsi.


  • Gluten gir beinskjørhet: Ja

    Cøliaki gir beinskjørhet fordi man ikke tar opp nok kalk og D-vitamin fra maten. Risikoen for beinbrudd er høyere også etter at diagnosen er stilt. Glutenfri mat inneholder ofte lite av de to viktige stoffene.


  • Gluten fører til sterilitet: Trolig ikke

    Cøliakere har like lett for å bli gravide som andre, men har muligens litt høyere risiko for å abortere. Vitenskapen er usikker.


  • Gluten forårsaker sklerose: Nei

    Sklerose er en helt annen autoimmun sykdom. Den har trolig ingen sammenheng med cøliaki.


  • Gluten gir gikt: Nei, men

    Folk med cøliaki har ofte muskel- og leddsmerter, uten at det egentlig er snakk om gikt. Cøliaki kan opptre sammen med leddgikt, men gluten påvirker ikke giktsykdommen. Svensk forskning viser at folk med gikt får det bedre når de spiser glutenfri veganerkost, dvs. verken gluten eller kjøtt.


  • Gluten forårsaker astma: Kanskje

    Mennesker med cøliaki er 60 prosent mer utsatt for å utvikle astma enn andre, viser svensk forskning. Forskerne vet ikke hvorfor. En bestemt type astma skyldes mel som inhaleres via luftveiene, altså ikke spesifikt gluten. Den kalles ”bakerastma” fordi den forekommer ganske ofte hos bakere


  • Gluten gir ADHD: Trolig - nei

    Flere undersøkelser har ikke kunnet finne sammenheng med gluten.


  • Gluten fører til migrene, angst og depresjon: Kanskje

    – Først nå begynner vi å forstå en flik av hvordan gluten virker på hjernen. På klinikken vår ser vi glutensensitive mennesker som lider av alle de nevnte sykdommene. Symptomene er absolutt ekte, men foreløpig kan vi ikke si med sikkerhet om gluten medvirker til disse sykdommene, forteller professor Alessio Fasano, som leder Center for Celiac Research ved University of Maryland School of Medicine i Baltimore.


  • Gluten gir autisme: Kanskje

    Flere undersøkelser har avvist at gluten kan føre til autisme. Alessio Fasano er imidlertid ikke så sikker lenger: – Foreløpige resultater tyder på at en undergruppe av pasientene faktisk får det bedre av et glutenfritt kosthold, sier han. Cøliaki hos barn gir – sammen med andre symptomer på manglende næringsopp­tak – en innesluttet personlighet, opplyser professor Steffen Husby.


  • Gluten gir hjerte-karsykdom: Ja

    Lider du av cøliaki, har du 22 prosent større risiko for å dø av blodpropp og andre hjertesykdommer, viser ny svensk forskning.
    – Riskoen er muligens litt høyere uansett om man spiser glutenfritt eller ikke, forteller glutenforskeren Jonas Ludvigsson, som sto i spissen for undersøkelsen.
    Hittil har man ment at en av de få pluss-virkningene ved cøliaki var at pasientene hadde lavt kolesterol fordi de ikke kunne ta opp så mye fett fra maten.


Tåler du gluten? Her kan du sjekke symptomene på glutenallergi. 

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler