Hvit eller grønn asparges?

Vi har sammenlignet de to kalorifattige grønnsakene og sett på hvor du får flest sunne stoffer.

Hva er egentlig forskjellen - ut over at den hvite vokser tildekket i sand og den grønne får lov til å slikke sol?

Konklusjon

De to aspargestypene ligner hverandre på mange områder. De har like mye kostfiber, inneholder samme mengde folat og er generelt rike på sunne næringsstoff er. Derimot skiller de seg fra hverandre når det gjelder vitaminer og mineraler og fremfor alt når det gjelder innholdet av flavonoider, som styrker immunforsvaret.

Den hvite aspargesen inneholder nemlig lite av de immunforsvarsstyrkende antioksidantene, mens den grønne strutter av antocyaniner, som vi også kjenner fra forskjellige typer bær. Og det er nettopp de sunne plantestoff ene som gir den grønne aspargesen kraftigere smak - og som altså gjør den til vinneren i duellen med sin hvite fetter.

Se mer: Asparges – få maks ut av de gode stilkene

Mest lest akkurat nå
Sex

Får du nok (god) sex?

Sunn livsstil

Skal du drikke rødvin eller ikke?

Stress

10 gode råd som skaper ro i topplokket

Søvn

Fall i søvn på kommando med dette trikset

Løpetips

Løp og bli lykkelig

Dessert

Konfektoppskrift og julekaker - fra alle oss til alle dere

Trening

FEM TIPS: Slik skåner du kroppen når du trener

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Ned i vekt

Christina gikk ned ni kilo på sju uker med periodisk faste

Treningsmotivasjon

6 enkle treningsforslag for slappe dager

Mer om Sunn mat
Sunn mat

Snarveien – slik lykkes du med fermentering

Sunn mat

14 enkle kokketips: Slik blir du en ninja på kjøkkenet

Sunn mat

Rynker du på nesen over restemat?

Sunn mat

Lag en matplan og slipp stress i butikken.

Sunn mat

Her er de ingrediensene som vekker størst bekymring

Sunn mat

5 enkle løsninger for å brukt squash fra grønnsakshagen

Sunn mat

Kan man spise halloween-gresskar?

Sunn mat

Kan man vaske av sprøytemidler på frukt og grønt?

Sunn mat

Derfor kan presskannekaffe være usunt

Sunn mat

9 tips for å spise litt sunnere i ferien

Sunn mat

Quiz: Er det flest proteiner i …?

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebygging

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Sunne oppskrifter

Lag egen surdeig

598 kcal
4-6 dager
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Treningsklær

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Sunn livsstil

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Fitness

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Trening

Test kondisjonen