Spis som en japaner, og lev lenger

Er du tilhenger av fisk, kan du trygt spise videre. Ny forskning viser nemlig at en tradisjonell japansk diett med mye fisk kan forlenge livet.

En ny studie fra National Center for Global Health and Medicine i Tokyo, viser at voksne japanere med et tradisjonelt japansk kosthold har 15 % lavere risiko for å dø over en 15-årsperiode. Studien bygger på fakta fra 36 000 menn og 42 000 kvinner fra Japan.

• Våre resultater sammen med tidligere studier viser at en diett med et høyt inntak av bl.a. fisk og kjøtt kan gi redusert risiko for å dø av hjerte- og karsykdommer i sørøstasiatiske befolkninger, forteller forskerne, ifølge Lifescience.com.

Et japansk kosthold inneholder foruten store mengder fisk også mye grønnsaker. Og de spiser mye av alt. En japaner får i seg gjennomsnitlig 100 gram fisk om dagen – mens nordmenn kommer opp i 85 gram. De får også i seg mer enn 400 gram grønnsaker hver dag, mens nordmenn bare kommer opp i 150 gram.

Dropper dessert

En annen årsak til at japanerne lever lenger enn oss, er ifølge ernæringsekspert Sachiko Kuramoto også det begrensede inntaket av populære vestlige matvarer.

• Brød er ikke stort i Japan, og det er heller ikke desserter, godteri og kaker. Japanere kunne heller aldri finne på å spise to epler, men nøyer seg kanskje med to skiver. Og de bruker så godt som aldri saus, dressing eller smør.

Ifølge Sachiko Kuramoto er japanere også flinke til å nyte måltidene, og de ikke tenker på mat mellom de tre daglige måltidene.