3) Spelt

Spelt hvetemel går for å være supersunt, men det er det ikke nødvendigvis.

Spelt er en hvetesort som bare er marginalt sunnere enn vanlig hvete. Det helt avgjørende er om det er fullkorn eller ikke-fullkorn.

LES OGSÅ: Melguide: Bak med riktig mel

Sats på de grove sortene

Gå hovedsaklig etter de grove sortene av mel, altså mel malt av hele kornet, da er du på den sunne siden. Denne typen mel inneholder nemlig alle delene fra kornet - både skallet, kimen, frøhviten mm.

Skalldelen er fylt med kostfiber, proteiner og vitaminer, og kimen (som bare utgjør en liten %-del av kjernen) inneholder også viktige fettsyrer, vitaminer og mineraler.

Frøhviten inneholder stort sett kun stivelse og protein.

Til sammenligning består vanlig hvetemel stort sett kun av frøhviten (som udgør ca. 75 % av hele kjernen).

Les mer om fullkorn og spelt under annonsen.

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background