Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Hjemmelagd...

Hjemmelagd gammeldags agurksalat

2 timer
54 kcal

Oppskrift på verdens beste hjemmelagde agurksalat. Den kan spises etter bare noen timer, men smaker enda bedre dagen etter.

19. september 2023
agurksalat

AGURKSALAT – Når du bruker havsalt, blir grønnsakene mer sprø.

© wichmann+bendtsen

Hjemmelagd gammeldags agurksalat

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 DL

  • ¾ agurker
  • havsalt
  • 2½ pepperkorn
  • 1¼ laurbærblader

Lake:

  • 1¼ dl lys lagereddik
  • ½ dl vann
  • ½ dl sukker

Slik gjør du:

  • Skjær agurkene i tynne skiver. Enten med en skarp kniv eller på et mandolinjern.
  • Fordel dem på kjøkkenpapir, og dryss salt over.
  • Kok opp eddik, vann og sukker slik at sukkeret smelter. Avkjøl laken.
  • Klapp agurkskivene med kjøkkenpapiret, og hell dem i et glass med pepperkorn og laurbærblader. Hell den avkjølte laken over agurkene til den dekker dem helt, og la det stå og trekke i kjøleskapet.

TIPS: Tilsett ingefær for å gi agurken en asiastisk vri, chili eller lime for å gjøre den enda friskere, eller dill for å få en mer tradisjonell smak.

I FORM 13/2023