Bjørnebær semifreddo

Servere gjerne semifreddo med friske bjørnebær. En klassisk isdessert i ny nordisk drakt.

10. september 2015 av Anne Larsen

Bjørnebær-semifreddo

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 30 minutter

Tid totalt: 4,5 timer - Frysetid: 4 timer

INGREDIENSER

3 eggeplommer

50 g lyst rørsukker

1 vaniljestang

3 eggehviter

50 g lyst rørsukker

1,5 dl kremfløte

200 g skyr

250 g bjørnebær

Slik lager du bjørnebær-semifreddo

  • Finn fram 3 skåler. I skål 1 piskes eggeplommer tykke og luftige med sukker og vanilje.
  • I skål 2 piskes eggehvitene stive med sukkeret.
  • I skål 3 piskes fløten til skum – heller mykere enn stivere.
  • I en av skålene vendes de tre massene med bjørnebær og skyr.
  • Kle en form med kjøkken­­film. Hell ismassen i formen, og pakk filmen rundt isen.
  • Frys isen i minimum 4 timer.

næringsindhold per person

Energi: 119 kcal

Protein: 4,2 g

Fett: 6,7 g

Karbohydrat: 11 g

Fiber: 0,9 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler