Chiamousse med varmt epleknas

Chiamousse

• Bland melk, chiafrø og sitronskall i en bolle, og sett den til side i 15–30 minutter.

• Rør av og til.

• Tilsett eventuelt litt honning.

Epleknas

• Skjær eplet i småbiter.

• Smelt smør og honning i stekepannen.

• Tilsett epler, solsikkefrø og gresskarkjerner, hasselnøtter og krydder, og la det putre i 7–8 minutter.

• Rør av og til – til eplene er gylne og myke, og frø, kjerner og nøtter er sprø.

Anretning

• Finn fram seks dessertglass.

• Legg et par skjeer chiamousse i bunnen med én teskje nøttesmør oppå, fulgt av et par skjeer yoghurt.

• Topp med varmt epleknas blandet med et par friske eplebåter og noen dråper honning eller lønnesirup.