Glass med chia-mousse
© David Frenkiel

Chiamousse med varmt epleknas

Trenger du noe sunt og godt? Prøv denne fantastiske desserten med chiafrø og epleknas.

11. oktober 2016 av Luise Vindahl

Chiamousse med varmt epleknas

6 personer


Chia-mousse
250 ml melk (ev. mandel eller kokosmelk)
4 ss chiafrø
skall av ½ økositron



Epleknas
1 stort eple
1–2 ss smør/kokosolje
1–2 ss flytende honning/lønnesirup
60 ml solsikkefrø
60 ml gresskarkjerner
60 ml hasselnøtter
½ ts kanel
1 knivspiss støtt ingefær
1 knivspiss havsalt


Til anretning
6 ts nøttesmør
12 ss gresk yoghurt 10 % eller kokosyoghurt
½ eple i tynne båter

litt honning/lønnesirup

Slik lager du chia-mousse med varmt epleknas

Chiamousse

  • Bland melk, chiafrø og sitronskall i en bolle, og sett den til side i 15–30 minutter.
  • Rør av og til. 
  • Tilsett eventuelt litt honning.
Epleknas
  • Skjær eplet i småbiter.
  • Smelt smør og honning i stekepannen.
  • Tilsett epler, solsikkefrø og gresskarkjerner, hasselnøtter og krydder, og la det putre i 7–8 minutter. 
  • Rør av og til – til eplene er gylne og myke, og frø, kjerner og nøtter er sprø.
Anretning 
  • Finn fram seks dessertglass. 
  • Legg et par skjeer chiamousse i bunnen med én teskje nøttesmør oppå, fulgt av et par skjeer yoghurt. 
  • Topp med varmt epleknas blandet med et par friske eplebåter og noen dråper honning eller lønnesirup.
Næringsinnhold per person
Energi: 236 kcal

Protein: 8,9 g
Fett: 17,6 g
Karbohydrat: 13,1 g
Kostfiber: 3,7 g

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler