Glass med chia-mousse
© David Frenkiel

Chiamousse med varmt epleknas

Trenger du noe sunt og godt? Prøv denne fantastiske desserten med chiafrø og epleknas.

11. oktober 2016 av Luise Vindahl

Chiamousse med varmt epleknas

6 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 7 minutter

Tilberedningstid: 8 minutter

Tid totalt: 45 minutter

INGREDIENSER

Chia-mousse

250 ml melk (ev. mandel eller kokosmelk)

4 ts chiafrø

skall av ½ økositron

Epleknas

1 stort eple

1-2 ts smør/kokosolje

1-2 ts flytende honning/lønnesirup

60 ml solsikkefrø

60 ml gresskarkjerner

60 ml hasselnøtter

½ ss kanel

1 knivspiss støtt ingefær

1 knivspiss havsalt

Til anretning

6 ss nøttesmør

12 ts gresk yoghurt 10 % eller kokosyoghurt

½ eple i tynne båter

litt honning/lønnesirup

Slik lager du chia-mousse med varmt epleknas

Chiamousse

  • Bland melk, chiafrø og sitronskall i en bolle, og sett den til side i 15–30 minutter.
  • Rør av og til.
  • Tilsett eventuelt litt honning.

Epleknas

  • Skjær eplet i småbiter.
  • Smelt smør og honning i stekepannen.
  • Tilsett epler, solsikkefrø og gresskarkjerner, hasselnøtter og krydder, og la det putre i 7–8 minutter.
  • Rør av og til – til eplene er gylne og myke, og frø, kjerner og nøtter er sprø.

Anretning

  • Finn fram seks dessertglass.
  • Legg et par skjeer chiamousse i bunnen med én teskje nøttesmør oppå, fulgt av et par skjeer yoghurt.
  • Topp med varmt epleknas blandet med et par friske eplebåter og noen dråper honning eller lønnesirup.

Næringsinnhold per person

Energi: 236 kcal

Protein: 8,9 g

Fett: 17,6 g

Karbohydrat: 13,1 g

Fiber: 3,7 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler