Nydelig kremet sjokoladeis

Denne kalorilette varianten av sjokoladeis er ganske enkelt en perfekt når solen skinner på en hverdag, for du nyter den med god samvittighet.

Sjokoladeis

1 liter sjokoladeis

INGREDIENSER

5 dl ekstra lettmelk

½ vaniljestang

3 eggeplommer

150 g rørsukker

4 ts god kakao

200 g kesam

50 g grovhakket mørk sjokolade av god kvalitet

Tilberedning

  • Ha melken i en kjele.


  • Skrap ut vaniljekornene, og rør dem i melken.

  • Legg også de tomme vaniljestengene i kjelen, og varm melken opp til kokepunktet.
  • Pisk eggeplommene luftige med rørsukkeret.
  • Sil den varme melken over eggeblandingen, slik at vaniljestengene blir liggende igjen.
  • Varm massen opp igjen til kokepunktet mens du rører. Pass på at den ikke koker.

  • Massen skal bli litt tykkere i konsistensen.

  • Avkjøl melkeblandingen, og bland i crème fraîche, kakao og sjokolade.

  • Kjør den ferdige isen i ismaskinen til den har den rette konsistensen.

  • Har du ikke egen ismaskin, setter du sjokoladeis i fryseren - og rører hvert kvarter til den har ønsket konsistens.

næringsindhold per person

Energi: 156 kcal

Protein: 5,6

Fett: 5,1

Karbohydrat: 21,4

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler