Sunne ispinner med jordbær og rabarbra

35 minutter
106 kcal

Ingen sommer uten is. Men vi sa ikke noe om at de MÅ være fulle av kalorier. Prøv våre skyrispinner med jordbær og rabarbra i stedet. De smaker himmelsk.

Ispinner med jordbær og rabarbra

Nyt sunne ispinner hele sommeren

© wichmann+bendtsen

Skyrpinner med jordbær og rabarbra

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykk

Jordbær- og rabarbrakompott:

  • 50 g rabarbra
  • 50 g jordbær
  • ½ ss honning
  • ¼ ts vaniljepulver

Skyrpinner:

  • 1½ dl skyr
  • ¼ ts vaniljepulver
  • ¾ ss akasiehonning
  • Et par dråper flytende stevia, kan droppes
  • Isformer + pinner

Slik lager du sunne ispinner:

  • Start med jordbær- og rabarbrakompotten. Skjær rabarbra og jordbær i mindre biter, og legg dem i en kasserolle sammen med honning og vaniljepulver.

  • Kok opp blandingen, sett ned varmen, og la det putre i 20–25 minutter til rabarbraen og jordbærene er møre. Liker du ikke fruktkjøtt, kan du bruke stavmikseren litt på kompotten.

  • Hell kompotten i et lufttett glass, og sett det i fryseren. Kompotten må være helt avkjølt før den brukes til ispinnene.

  • Bland skyr, vaniljepulver, honning og stevia.

  • Hell halvparten av kompotten i bunnen av formene. Vend forsiktig resten i skyrblandingen, og hell den i formene. Du kan også vekselvis tilsette en spiseskje eller to av hver for å lage et fint, tilfeldig mønster. Tilsett ispinner.

  • Sett formene i fryseren i minst 5 timer. Har du problemer med å få isen ut av formene, kan du holde dem et øyeblikk under rennende varmt vann.

Skyr spises ofte til frokost - men det sunne surmelkproduktet er også ideelt som mellommåltid og tilbehør til lunsj og middag.


Mest lest akkurat nå

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background