Stekt hylleblomst med parmaskinke

Forrett

Eggerøre 2 personer

2 egg
1 knivspiss bakepulver
Skall og saft av ⅛ økologisk sitron
1 dryss stevia
1 dryss vaniljepulver
2 ts sesamfrø
3 ss rugmel
2 ss melk
1 ts kokosolje til steking
6–8 klaser hylleblomster

Tilbehør med parmaskinke

2 skiver parmaskinke (uten fettrand)
½ nektarin
4 skiver frisk mozzarella 13 %
Frisk rosmarin

Slik gjør du

• Bland røren. Den skal være så flytende at den så vidt henger fast i klasene når du dypper dem oppi.
• Stek klasene i pannen i litt olje i 5 minutter.
• Server med skinke, nektarin, mozzarella og litt frisk rosmarin.

Næringsinnhold i forrett

Per person