Mysliskåler med skyrkrem og friske bær
De ser ganske imponerende ut, men hvis du kan lage granola og har et muffinsbrett, kan du ganske enkelt lage mysliskåler.
Mysliskåler med skyrkrem og friske bær
Ingredienser
2
PERSONER
Mysliskåler:
- ½ dl nøtter og kjerner, f.eks. mandler og solsikkefrø
- ½ ss kokosolje pluss litt ekstra til formene
- 1 dl havregryn
- ¼ ts vaniljepulver
- ½ krm salt
- ½ egg
- ½ ss honning
- ½ muffinsstekeform
Skyrkrem:
- 1 dl skyr
- ¼ ts vaniljepulver
- ½ ss akasiehonning
Topping:
- 1 dl bær og frukt, f.eks. gule bringebær, blåbær og granateple
- ¼ økolime, skallet
- Ev. litt gaukesyre
Slik gjør du
- Hakk nøttene og kjernene ganske grovt, smelt kokosoljen og hell alt i en bolle sammen med resten av ingrediensene til mysliskålene. Rør godt.
- Smør muffinsformen med litt kokosolje. Form fire små skåler ved å trykke myslimassen godt ned i formene.
- Sett formen i ovnen og stek skålene på 175° i cirka 14 minutter. De er ferdige når de er litt gylne. Sett formen til avkjøling på en rist. Vent med å ta skålene ut av formene til de er helt kalde.
- Bland alle ingrediensene til skyrkremen og rør godt.
- Fyll mysliskålene med skyrkrem, frukt og friske bær. Anrett med strimlet limeskall og eventuelt litt gaukesyre.