Skyr med bær og mynte

Skyr med friske bær

1 person

3 ss skyr
2 ss linfrø
150 g friske/frosne blåbær, bringebær, bjørnebær, kirsebær eller solbær
Litt hakket mynte
1 ss blandede, hakkede nøtter (valnøtter, hasselnøtter, gresskarkjerner, mandler)

Slik lager du skyr med bær

• Legg linfrøene i bløt i vann og la de frosne bærene tine i skyr natten over.
• Bland linfrøgelé i skyren om morgenen, og topp med hakket mynte og nøtter.

Skyr spises ofte til frokost - men det sunne surmelkproduktet er også ideelt som mellommåltid og tilbehør til lunsj og middag.