Name: Bringebær crumple
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram bringebær; 4 tablespoon ristede hveteflak; 4 tablespoon speltflak; 4 tablespoon rasp; 4 tablespoon hasselnøtter; 2 tablespoon nøtteolje; 4 egg; 4 tablespoon rørsukker; 1 vaniljestang; 8 tablespoon crème fraîche

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Tilberedning

Fordel friske bringebær i fire ildfaste former. Du kan også bruke frosne. De skal ikke tines, men trenger bare 2 ekstra min i ovnen. Bland hveteflak, speltflak, rasp og hakkede nøtter med olje, og fordel massen over bærene. Pisk egg med sukker og vanilje, legg til side noen vaniljefrø til kremen. Hell eggemassen over, og stek desserten ved 200 grader i ca. 12 min til overflaten er gyllen. Rør crème fraîche med vaniljekorn, og fordel kremen på dessertene, som du serverer varme.

TIPS
Kjøp hveteflak, speltflak og rasp i velassorterte matvareforretninger. Bruk ev. en grov frokostblanding i stedet.

Fortsatt småsulten? ? Her er flere oppskrifter på sunne kaker.