Nydelig lun eplepai

Eple smuldrepai

Til 4 personer

4 store epler
50 g tørkede tranebær
50 g tørkede blåbær
saften av 1 sitron
1 ss sukker
1 ss støtt kanel
¼ ts støtt nellik

Smuldrepai topping

50 g mandler
50 g valnøtter
½ dl flytende honning
50 g kokt perlebygg eller perlespelt
revet skall av 1 sitron

[bodylink]

Tilberedning av smuldrepai

• Skjær eplene i grove terninger med skall på.


• Blend dem med tørkede bær, sitronsaft, sukker, kanel og nellik.


• Ha alt i små ildfaste glass eller skåler.


• Blend mandler, valnøtter, honning og kjerner/gryn med sitronskall, og hell det øverst.


• Stek formene på 200 grader i 15 minutter, til overflaten er sprø.

Tips til servering

Serveres gjerne i små ildfaste, transparente (syltetøy-)glass.