Slank livrett: Club sandwich

30 minutter
383 kcal

Hva med en delikat club sandwich med avokado og brokkolikrem til lunsj.

Club sandwich

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g kokt kylling
  • 60 g brokkoli
  • 80 g avokado
  • Salt
  • Pepper
  • 14 g parmaskinke
  • 120 g grovt speltbrød (el. litt rugbrød og litt speltbrød)
  • 100 g tomat
  • 50 g agurk
  • 30 g rucola

Tilberedning

Kok kyllingen mør, og skjær den i skiver. Kok brokkolien helt mør, gjerne både stilk og buketter, og mos den til puré. Rens avokaden, og skjær kjøttet i tynne skiver. Mos en av skivene med brokkolien, som du smaker til med salt og pepper. Stek skinken i ovnen i 5 min ved 200 grader. Rist brødet. Smør hver brødskive med brokkolikrem på den ene siden. Så legger du tomat, agurk og avokado i skiver som bunn og deretter kylling i skiver. Legg rucola og parmaskinke på toppen før du avslutter sandwichen med den andre brødskiven. Den siste brødskiven kan du også spise ved siden av.


Newsletter background