Hva er en god sunn og matpakke?

Slik lager du en god sunn og matpakke

Det behøver på ingen måte å være vanskelig eller innebære morgenstress
å lage en kjempegod og sunn matpakke som du kan ta med deg på jobb og nyte i lunsjen.

Det er bare å lage en ekstra stor porsjon salat til middag, kanskje nok til flere dager, så er det bare å ta ut den ut av kjøleskapet om morgenen.

En god matpakke kan bestå av grove grønnsaker, gjerne fra kålfamilien, med proteinrikt tilbehør som fisk eller kylling, en sunn fettkilde som avokado og eventuelt litt fullkornbrød.

Da blir du både passe mett og får tilfredsstilt smaksløkene, slik at du ikke går i sukker-og fett-fellen senere på dagen.

Trenger du mer inspirasjon på kjøkkenet? I FORMs sunne oppskrifter gir deg gode, enkle og sunne forslag til dagens måltider.

Forslag til matpakken

• Uten brød
  En kjempegod kålsalat med et par hardkokte egg, en grillet kyllingfilet eller et par skiver røykelaks. For eksempel en rødkålsalat med appelsin og mandler eller en coleslaw av hodekål, gulrøtter, skyr, majones og sennep.
• Med brød
  En kjempegod og sunn rugbrødsandwich. Smør et par skiver rugbrød med litt majones, og legg skiver av avokado, laks og rucola imellom.