Røtter med kylling & sitron

I FORM-kuren byr på deilige rotfrukter bakt med timian anrettet med kylling og drysset med sesam og sitron - blir det ikke. Mer delikate blir det ikke

13. november 2013 av I FORM-redaksjonen

Røtter med kylling & sitron

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

INGREDIENSER

75 g persillerot

75 g rødbete

75 g gulrot

½ ss kaldpresset rapsolje

1 liten bukett timian

Havsalt og nykvernet pepper

1 ss lyse sesamfrø (5 g)

75 g kyllingebrystfilet

½ ss jomfruolivenolje

¼ sitron

Slik gjør du

  • Røttenes vekt gjelder skrelt vekt, eller nettovekt. Skjær røttene i tynne staver. Ha dem i en skål, og vend dem med fingrene med rapsolje, timian, salt og pepper.
  • Legg dem på en stekeplate kledd med bakepapir, og stek dem på 200 grader i 20 minutter.
  • Rist sesamfrø lett i tørr panne. Tips: Rist en litt større porsjon, så har du litt på lager i en boks til flere retter ut over i uken.

  • Skjær kyllingkjøttet i munnfullstore biter, vend dem i olivenoljen, litt salt og pepper, og stek dem gylne på alle sider, ca. 7–10 minutter.

  • Anrett med kylling, ristede sesamfrø og noen dråper frisk sitronsaft.

næringsindhold per person

Energi: 258 kcal

Protein: 20,1 g

Fett: 9,9 g

Karbohydrat: 26,1 g

Fiber: 7,7 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler